Ingredientes: Pollo 1 unidad | Pimienta | Bouquet garní (ramillete de hierbas aromáticas y especias que agregan aroma ysabor durante la cocción) | Cebolla 1 unidad | Clavo de olor unos trozos | Ramita de tomillo 2 unidades | Hojas de laurel 1 unidad.Salsa de mostaza: Ralladura de 1 limón | Jugo de 1 limón […]
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Oct
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Ingredientes: Peras 500 g | Claras de huevo 2 unidades | Gelatina sin sabor 1 cucharada | Agua 50 cc | Edulcorante 2 sobres| Jugo de limón 1 cucharada.Preparación1. Pelar las peras y cocinarlas durante 5 minutos con un fondo de agua.2. Triturar las peras, agregar el jugo de limón y el edulcorante.3. Colocar la […]
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Oct
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Ingredientes: Cebolla de verdeo 2 unidades | Chauchas 12 unidades | Hongos frescos variados 1 taza | Arroz integral 400 g| Laurel 2 hojas | Agua caliente 3 vasos aproximadamente | Calabaza 1 rebanada | Arvejas frescas previamente cocidas 1taza | Pimienta c/n | Azafrán c/n | Rocío vegetal c/n.Preparación1. Descartar la parte más verde […]